TIEDOTE Kunnon kouluruokaan kannattaa satsata 26.11.2007

TIEDOTE 26.11.2007
Julkaistavissa klo 13.30

Heikkinen: Kunnon kouluruokaan kannattaa satsata

Onko Suomessa varaa pelata uhkapeliä lasten terveydellä ja kansanterveydellä, kansanedustaja Hannakaisa Heikkinen (kesk.) pohti maanantaina Kuopion Microtecniassa pidetyssä Raha ja ravitsemus -seminaarissa. Hänen mielestään uhkapeliä on esimerkiksi se, jos halvan ruuan huuma voittaa kuntaruokailussa.

Heikkinen totesi, että lapsilla ja nuorilla ylipaino yleistyy jopa nopeammin kuin aikuisilla. Hän sanoi, että asiaan vaikuttaa mm. kulutus- ja ruokailutottumusten muutos: makeis- ja virvoitusjuoma-automaatit ovat yleistyneet kouluissa ja pikaruokaa on saatavilla helposti.

– Kouluruokailulla on suuri sija suomalaisten lapsen ravitsemuksessa. Onkin hyvin tärkeää, että kouluruokailua ei korvattaisi makeisautomaatin tai hampurilaisravintolan antimilla. Tähän vaikuttaa osaltaan varsinkin isompien lasten kohdalla myös ruuan laatu: niinpä kouluruuan laadusta ei pitäisi tinkiä. Se on pitkällä tähtäimellä erittäin lyhytnäköistä toimintaa niin yksilön kuin yhteiskunnan kannalta, terveystieteiden maisteri Heikkinen tähdensi. Hän muistutti myös diabeteksen yleistymisestä lapsilla.

Jos ruuan hinta nousee tärkeimmäksi mittariksi kuntaruokailussa, se johtaa Heikkisen mukaan helposti globaalin einestarjonnan lisääntymiseen.

– Se voi johtaa myös elintarviketeollisuuden keskittymiseen ja ruokapalvelujen ulkoistamiseen, jolloin usein suuret, globaalit cateringfirmat valitaan ruokapalveluiden tuottajaksi. Tällöin ei ole takuuta siitä, että palvelun tuottajalla olisi eettistä tai sosiaalista vastuuta edistää paikkakunnan hyvinvointia. Jos emännällä ei ole valtaa ostaa lähituotteita, keittiöstä voi tulla pääasiassa globaalin ruokayrityksen tuotteiden jakelija, Heikkinen pohti.

– Euron sijoitus lasten ateriaan nyt on todennäköisesti paljon enemmän kuin euron sijoitus terveydenhoitoon tulevaisuudessa. Terveyden edistämiseen ei erityisesti lasten kohdalla tarvita teknologian avulla kehiteltyä erityisruokaa, vaikka esimerkiksi monet kolesterolia alentavat elintarvikkeet ovatkin hyvä lisä vaikkapa laihduttavan aikuisen ravintoon, Heikkinen sanoi.

– Lapsille ja yleisesti ottaen muillekin riittää perusruoka, joka valmistetaan tuoreista, suomalaisista ja ihannetapauksessa oman maakunnan peruselintarvikkeista.

Lue Heikkisen tilaisuudessa pitämä puhe